中国吃货推荐_旅游吃货推荐

产品价格：28
更新时间：2016-11-04
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产品分类：云南农产品 > 保山猪肉
发布企业：腾冲县腾越镇边疆缘餐馆
发布 IP：218.59.*.*
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详细介绍

中国吃货推荐_旅游吃货推荐
腾冲县腾越镇边疆缘餐馆
一店地址，腾冲热海路旅游客运站对面上行150米；二点地址，腾冲热海路武装部正对面。
豆粉大薄片就是将白水煮熟的猪头肉，用一种特制的刀片和特有的手法，将肉切得和纸一样薄，蘸着店家配制的蘸料吃。和着蘸料的香味，肉吃起来脆嫩，嚼时有劲，回味无穷。
制作方法：1、猪头肉处理干净放入汤锅煮至八成熟，取出放进冷开水中冷却。2、食用前将猪头肉片为大薄片（越薄越好），将肉片入冷开水中再漂1小时。3、将蒜泥、姜末、葱末、酱油、芝麻酱、盐、醋和辣椒油混合，调成味汁。4、将豆粉切成块，摆在盘中，再将肉片沥去水分码在豆粉上，撒上芝麻、香菜末，将味汁均匀地淋在肉上，吃的时候拌匀入味即可。

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腾冲县腾越镇边疆缘餐馆

所在地区：: 云南保山
联系地址：: 云南省保山市腾冲县热海路武装部对面
联系人：: 李承波
联系电话：: 0875-5187108
传真：: 0875-5187108
联系手机：: 13887833800

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